Świeża tykwa pospolita

Świeże lauki, znane również jako tykwa pospolita lub kalebasa, to delikatne warzywo o łagodnym smaku, szeroko stosowane w kuchni indyjskiej, azjatyckiej i bliskowschodniej. Doskonale nadaje się do curry, dalów, zup, gulaszów, dań faszerowanych, a nawet tradycyjnych deserów, takich jak lauki halwa.

Wartości odżywcze

• Bogate w błonnik pokarmowy
• Dobre źródło witamin C i B-kompleks
• Zawiera potas i przeciwutleniacze
• Naturalnie niskokaloryczne i bogate w wodę

Wskazówki dotyczące gotowania
Umyj, obierz i pokrój w kostkę lub plasterki. Gotuj w curry, dalach, zupach lub smaż przez 15–20 minut, aż zmięknie. Można również gotować na parze lub blendować na zupę.

Instrukcje przechowywania
Przechowuj nieumyte w lodówce (4–7°C). Trzymaj w szufladzie na warzywa lub w perforowanej torbie i zużyj w ciągu 5–7 dni, aby zachować najlepszą świeżość i smak.