Świeża Karela (Gorzki Melon)

Świeża Karela, znana również jako gorzki melon lub gorzki ogórek, to pożywne warzywo znane z charakterystycznego gorzkiego smaku i licznych właściwości zdrowotnych. Popularne w kuchni indyjskiej, azjatyckiej i afrykańskiej, idealnie nadaje się do curry, dań smażonych, faszerowanych przepisów, chipsów i soków.

Wartości odżywcze

• Bogata w błonnik pokarmowy
• Doskonałe źródło witamin C i A
• Zawiera przeciwutleniacze i niezbędne minerały, takie jak potas i żelazo
• Naturalnie niskokaloryczna

Propozycje kulinarne
Dokładnie umyj, pokrój lub posiekaj według uznania i usuń nasiona, jeśli wolisz. Gotuj w curry, daniach smażonych, faszerowanych lub smaż, aż zmięknie, przez 10–15 minut. Można jej również użyć do przygotowania chrupiących chipsów lub świeżego soku.

Instrukcje przechowywania
Przechowuj nieumyte w lodówce (4–7°C) w perforowanej plastikowej torbie lub szufladzie na warzywa. Zużyj w ciągu 4–7 dni, aby zachować najlepszą świeżość i smak.