Świeże zielone mango

Świeże zielone mango to twardy, cierpki owoc szeroko stosowany w kuchni indyjskiej, południowoazjatyckiej i tropikalnej. Jego orzeźwiający kwaśny smak sprawia, że idealnie nadaje się do pikli, czatni, sałatek, curry, dalów i orzeźwiających letnich napojów, takich jak Aam Panna.

Właściwości odżywcze

• Bogate w witaminę C
• Dobre źródło błonnika pokarmowego
• Zawiera przeciwutleniacze i witaminę A
• Naturalnie niskokaloryczne i niskotłuszczowe

Propozycje kulinarne
Dokładnie umyj, obierz (jeśli chcesz) i pokrój w plastry lub zetrzyj na tarce. Używaj do pikli, czatni, curry, sałatek, dań ryżowych lub miksuj na orzeźwiające napoje. Można je również dodawać do dalów i dań z soczewicy, aby uzyskać cierpki smak.

Instrukcje przechowywania
Niedojrzałe zielone mango przechowuj w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce (4–7°C), aby przedłużyć świeżość. Użyj w ciągu 1–2 tygodni, aby uzyskać najlepszy smak i jakość.