Świeży imbir

Świeży imbir to pachnący korzeń szeroko stosowany w kuchni indyjskiej, azjatyckiej i międzynarodowej ze względu na swój ciepły, korzenny smak i aromat. Jest niezbędnym składnikiem curry, dań smażonych, zup, herbat, marynat, wypieków i napojów.

Wartości odżywcze

• Bogaty w naturalne przeciwutleniacze
• Zawiera gingerol, naturalny związek bioaktywny
• Dobre źródło witaminy B6, potasu i magnezu
• Naturalnie niskokaloryczny i niskotłuszczowy

Sugestie dotyczące gotowania
Przed użyciem imbir umyć i obrać. Zetrzeć, pokroić w plastry, posiekać lub rozgnieść do curry, dań dal, dań smażonych, zup, marynat, herbaty imbirowej, koktajli i wypieków. Może być również używany świeży do soków i napojów ziołowych.

Instrukcje przechowywania
Nieobrany imbir przechowywać w lodówce (4–7°C) w papierowej torbie lub szczelnym pojemniku. W celu dłuższego przechowywania zamrozić cały imbir lub pokrojony w plastry. Używać świeżego imbiru w ciągu 2–3 tygodni dla najlepszego smaku i jakości.