Mąka jęczmienna TRS (Jau Atta) 1kg

Mąka jęczmienna TRS (Jau Atta) 1 kg to najwyższej jakości mąka wytwarzana w 100% z drobno zmielonych całych ziaren jęczmienia. Dzięki łagodnemu, orzechowemu smakowi i wysokiej zawartości błonnika, mąka jęczmienna stanowi pożywną alternatywę dla zwykłej mąki pszennej. Jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej do przygotowywania Jau Roti, Missi Roti, parathas, owsianki, naleśników, a także może być mieszana z mąką pszenną do wypieku chleba, ciast, muffinek i herbatników. To doskonały wybór do zdrowych codziennych posiłków.

Główne cechy

• Wykonane w 100% z całego jęczmienia (Jau)
• Łagodny, naturalnie orzechowy smak
• Wysoka zawartość błonnika pokarmowego
• Idealna do indyjskich pieczyw, owsianek i wypieków
• Drobno mielona dla gładkiej konsystencji
• Odpowiednia dla wegetarian i wegan
• Idealna do codziennego zdrowego gotowania

Składniki

• 100% mąka jęczmienna (Jau Atta)

Informacje o alergenach

• Zawiera jęczmień (gluten).
• Może zawierać śladowe ilości pszenicy, orzeszków ziemnych, orzechów, sezamu, soi, mleka, selera, gorczycy i siarczynów z powodu wspólnych zakładów produkcyjnych.

Instrukcje gotowania

Jau Roti

1. Wymieszaj 1 szklankę mąki jęczmiennej z ½ szklanki mąki pszennej (opcjonalnie dla bardziej miękkich roti), solą i ciepłą wodą.
2. Wyrób miękkie ciasto i odstaw na 15–20 minut.
3. Podziel na równe części i rozwałkuj na cienkie placki roti.
4. Smaż na gorącej patelni (tawa) przez 1–2 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
5. Podawaj na gorąco z curry, warzywami lub jogurtem.

Owsianka jęczmienna

1. Wymieszaj ½ szklanki mąki jęczmiennej z odrobiną zimnej wody, aby utworzyć gładką pastę.
2. Dodaj 2 szklanki mleka lub wody.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 5–8 minut, ciągle mieszając.
4. Posłodź jaggery lub miodem, lub dopraw solą i przyprawami dla wersji wytrawnej.

Inne zastosowania

• Przygotuj Missi Roti i paratha
• Rób naleśniki i gofry
• Mieszaj z mąką pszenną do pieczenia chleba i ciast
• Używaj do zagęszczania zup, sosów i gulaszów
• Dodawaj do smoothies lub napojów energetycznych
• Przygotuj zdrowe wypieki i ciastka

Instrukcje użycia

• Gotowa do użycia do gotowania i pieczenia.
• Może być używana sama lub mieszana z mąką pszenną.
• Odpowiednia do pieczywa, roti, owsianek i wypieków.
• W razie potrzeby przesiać przed pieczeniem dla delikatniejszej tekstury.
• Idealna do codziennych, zdrowych przepisów.

Instrukcje przechowywania

• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
• Po otwarciu opakowanie szczelnie zamknąć.
• Przesypać do szczelnego pojemnika, aby zachować świeżość.
• Chronić przed wilgocią i owadami.
• Zawsze używaj czystej, suchej łyżki lub miarki.