Mąka Besan Mall Road 1kg

Mąka besan Mall Road 1kg to wysokiej jakości mąka z ciecierzycy, wykonana z drobno zmielonej 100% ciecierzycy bengalskiej (Chana Dal). Ma gładką konsystencję, bogaty orzechowy smak i jest niezbędnym składnikiem w indyjskich kuchniach. Idealna do przygotowywania pakoras, bhajiyas, chilla, dhokla, kadhi, gatte ki sabzi, besan laddoo, Mysore Pak, sev, fafda i wielu innych tradycyjnych potraw. Naturalnie bogata w białko roślinne i błonnik pokarmowy, ta wszechstronna mąka jest idealna do codziennego gotowania i pieczenia.

Kluczowe cechy

• Wykonana z najwyższej jakości ciecierzycy bengalskiej (Chana Dal)
• Drobno mielona, zapewniająca gładką, bezgrudkową konsystencję
• Naturalnie bogata w białko i błonnik pokarmowy
• Idealna do przepisów słodkich i słonych
• Odpowiednia dla wegetarian i wegan
• Idealna do indyjskiego gotowania, pieczenia i przekąsek

Składniki

• 100% mąka z ciecierzycy bengalskiej (Chana Dal) (Besan)

Instrukcje gotowania

Chrupiąca Pakora z Cebulą

1. Wymieszaj 1 szklankę besanu z solą, kurkumą, papryką chili, kminem i ajwainem (nasionami kminku indyjskiego).
2. Dodaj pokrojoną cebulę i tyle wody, aby powstało gęste ciasto.
3. Podgrzej olej na średnim ogniu.
4. Wrzucaj łyżką ciasto do gorącego oleju.
5. Smaż przez 3–5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
6. Podawaj gorące z miętowym lub tamaryndowym chutneyem.

Besan Chilla

1. Wymieszaj 1 szklankę besanu z wodą, aby utworzyć gładkie ciasto.
2. Dodaj posiekaną cebulę, pomidory, kolendrę, zielone chili i ulubione przyprawy.
3. Wylej na gorącą patelnię nieprzywierającą i równomiernie rozprowadź.
4. Smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumienią.
5. Podawaj z jogurtem lub chutneyem.

Inne zastosowania

• Przygotuj dhokla, khandvi i fafda
• Zrób kadhi i gatte ki sabzi
• Przygotuj besan laddoo i Mysore Pak
• Używaj jako panierki do warzyw i paneer przed smażeniem
• Zagęszczaj zupy, sosy i curry
• Dodaj do bezglutenowych przepisów na pieczenie

Instrukcje użycia

• Gotowa do użycia do gotowania i pieczenia.
• Przesiej przed użyciem, aby uzyskać gładsze ciasto, jeśli sobie tego życzysz.
• Wymieszaj z wodą, jogurtem lub innymi składnikami zgodnie z przepisem.
• Odpowiednia do przekąsek, słodyczy, sosów i dań pieczonych.
• Po otwarciu przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.