Annam Bansi Rawa 1 kg

Annam Bansi Rava 1 kg to wszechstronna kasza indyjska, wyprodukowana z wysokiej jakości pszenicy, idealna do przygotowywania różnorodnych tradycyjnych i codziennych potraw. Znana również jako Bansi Rava, Bansi Sooji lub kasza manna, jest popularnym podstawowym produktem w indyjskich gospodarstwach domowych.

Dzięki swojej lekko gruboziarnistej teksturze, Bansi Rava jest idealna do przygotowywania upmy, rava dosy, rava idli, kesari, halwy i innych pysznych indyjskich przepisów. Jest łatwa w gotowaniu i doskonale komponuje się z warzywami, przyprawami, orzechami i aromatycznymi składnikami.

Sposób przygotowania:

1. Sucho upraż Bansi Rava na patelni na małym/średnim ogniu, aż będzie lekko aromatyczna. Nie rumień. Odstaw na bok.
2. Rozgrzej olej na tej samej patelni i dodaj nasiona gorczycy oraz nasiona kminu rzymskiego.
3. Dodaj liście curry, zielone chili, imbir i cebulę. Smaż, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj mieszane warzywa i gotuj przez kilka minut.
5. Dodaj wodę i sól, doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj uprażoną ravę, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
7. Przykryj i gotuj przez 3–5 minut, aż rava wchłonie wodę.
8. Udekoruj świeżą kolendrą i sokiem z cytryny.
9. Podawaj na gorąco.

🥞 Rava Dosa

Wymieszaj Bansi Rava z mąką ryżową, wodą, solą, kminem rzymskim, zielonymi papryczkami chili i posiekaną kolendrą, aby uzyskać cienkie ciasto. Pozostaw na chwilę do odpoczynku, a następnie wylej ciasto na rozgrzaną patelnię, aby przygotować chrupiące, złociste rava dosas.

🍮 Rava Kesari

Aby przygotować pyszny indyjski deser, upraż Bansi Rava na ghee i przygotuj ją z cukrem, wodą lub mlekiem, kardamonem, szafranem, orzechami nerkowca i rodzynkami. Gotuj, aż będzie gładka i podawaj na ciepło.

🥣 Rava Idli

Połącz Bansi Rava z jogurtem, przyprawami, warzywami i odpowiednim środkiem spulchniającym, aby przygotować miękkie i puszyste błyskawiczne rava idli. Podawaj z chutneyem kokosowym i sambarem.