Mall Road Toor Dal 1kg

Mall Road Toor Dal (Arhar Dal) 1 kg to popularny indyjski składnik z łuskanych groszków gołębich. Ma łagodny, naturalnie orzechowy smak i kremową konsystencję po ugotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się do codziennych indyjskich posiłków.

Idealny do przygotowywania dal tadka, dal fry, sambar, rasam i innych tradycyjnych indyjskich potraw. Wszechstronny, niezbędny element spiżarni do gotowania indyjskich potraw.

oor Dal (Arhar Dal) jest idealny do codziennego indyjskiego gotowania. Może być używany do przygotowywania dal fry, dal tadka, sambar, dal curry, khichdi i tradycyjnych zup z soczewicy. Dokładnie umyć przed gotowaniem i namoczyć na 15–30 minut, aby skrócić czas gotowania.

🥣 Prosty przepis na Toor Dal

Składniki:

• 1 szklanka Toor Dal
• 3 szklanki wody
• 1 mała cebula, posiekana
• 1 pomidor, posiekany
• 1 zielone chili
• ½ łyżeczki kurkumy w proszku
• 1 łyżeczka nasion kminu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1–2 łyżki oleju lub ghee
• Sól do smaku
• Świeża kolendra
• Opcjonalnie: papryka chili w proszku

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyć Toor Dal i namoczyć na 15–30 minut.
2. Dodać dal, wodę, kurkumę, pomidor, cebulę i zielone chili do szybkowaru.
3. Gotować przez 3–4 gwizdki, lub aż dal zmięknie. Pozwolić na naturalne uwolnienie ciśnienia.
4. Delikatnie rozgnieść ugotowany dal i dodać sól.
5. Rozgrzać olej lub ghee na małej patelni. Dodać nasiona kminu i posiekany czosnek.
6. Gdy czosnek lekko się zarumieni, dodać paprykę chili w proszku, jeśli chcesz.
7. Wlać hartowaną przyprawę na dal i dobrze wymieszać.
8. Udekorować świeżą kolendrą i podawać gorące z ryżem, roti lub chapati.

Wskazówka: Na koniec dodaj trochę soku z cytryny, aby uzyskać świeży, pikantny smak.