Heera Moong Całe Ziarna 1kg

Heera Cała Fasola Mung 1kg to pożywna i wszechstronna indyjska soczewica wykonana z całych zielonych ziaren mung (sabut moong). Ma naturalny, ziemisty smak i jędrną teksturę, dzięki czemu idealnie nadaje się do wielu tradycyjnych indyjskich przepisów.

Cała fasola mung może być używana do curry, kiełków, sałatek, dalu, zup, khichdi i zdrowych indyjskich przekąsek. Moczenie przed gotowaniem pomaga skrócić czas gotowania i nadaje bardziej miękką konsystencję.

🍲 Gotowanie i użycie

Podstawowe gotowanie:

1. Dokładnie opłucz 1 szklankę całej fasoli mung.
2. Mocz w wodzie przez 6–8 godzin lub przez noc.
3. Odcedź i dodaj około 3 szklanek świeżej wody.
4. Gotuj w szybkowarze przez 3–4 gwizdki lub duś w przykrytym garnku, aż zmięknie.
5. W razie potrzeby odcedź nadmiar wody i użyj w swoim ulubionym przepisie.

🥘 Proste Curry z Całej Fasoli Mung

Składniki:

• 1 szklanka całej fasoli mung
• 1 cebula, posiekana
• 1 pomidor, posiekany
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 zielone chili
• ½ łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
• ½–1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki chili
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• Sól do smaku
• 1–2 łyżki oleju
• Świeża kolendra

Sposób przygotowania:

1. Namocz całą fasolę mung przez noc i gotuj do miękkości.
2. Rozgrzej olej na patelni i dodaj nasiona kminu rzymskiego.
3. Dodaj cebulę, czosnek i zielone chili. Smaż, aż lekko się zarumienią.
4. Dodaj pomidor, kurkumę, mieloną paprykę chili i mieloną kolendrę.
5. Gotuj, aż pomidory zmiękną, a olej zacznie się oddzielać.
6. Dodaj ugotowaną fasolę mung i sól.
7. Dodaj trochę wody i duś przez 5–10 minut.
8. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z ryżem, roti lub chapati.