Heera Koniczyna Końska 500g

Heera Horse Gram 500g. Znana również jako Kulith, Kollu lub Ulavalu, horse gram (koniczyna bluszczynowa) to wszechstronna roślina strączkowa, powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej.

Można z niej przygotować różnorodne pyszne dania, w tym dal z koniczyny bluszczynowej, curry, zupy, rasam, kiełki i tradycyjne przepisy kuchni południowoindyjskiej. Moczenie przed gotowaniem pomaga skrócić czas gotowania i ułatwia zmiękczenie fasoli.

Sposób użycia i instrukcja gotowania

1. Dokładnie opłucz koniczynę bluszczynową pod bieżącą wodą.
2. Mocz w dużej ilości wody przez 6–8 godzin lub przez noc.
3. Odcedź i ponownie opłucz przed gotowaniem.
4. Gotuj w szybkowarze ze świeżą wodą, aż zmięknie. Czas gotowania może się różnić w zależności od czasu namaczania i metody gotowania.
5. Użyj ugotowanej koniczyny bluszczynowej do przygotowania dalu, curry, zup, rasam lub tradycyjnych dań indyjskich.
6. Dopraw przyprawami, ziołami i innymi składnikami zgodnie z przepisem.